Räk och Saffranspasta

Det var vad som stod på menyn igår kväll.

4 dl creme fraiche saffran/tomat
1 purjulök
1 pkt coctailtomater
400 g räkor

Hacka purjolöken och skala räkorna. Fräs purjolöken i lite smör i en gryta. Häll sedan i creme fraichen och rör om tills det blir en sås. Dela coctailtomaterna i mitten och lägg ner i såsen. Häll i räkorna när pastan är klar.

Ät och njut =)

Tanken var att jag efter maten skulle göra en äppelpaj men så hände ju det läskiga med Elvira som ni kan läsa i min andra blogg. Så bakningen fick ställas in. Få ta igen det idag.